依托国家汉办和我校国际交流中心，积极鼓励学生参与各类海外游学、海外实习项目，以利本专业学生开拓眼界，积累实践经验。
国际合作学院涵盖日语系、法语系、朝鲜语系、俄语系及汉语国际教育系，已培养三千余名毕业生，其中部分同学赴国外留学、就业、创业，他们活跃于全球各地不同行业。
侯欣辛
西安外事学院应用法语专业2010届毕业生
现在法国攻读硕士学位。2018年4月注册成立四川香乐芒进出口贸易有限公司，主要从事法国波尔多原装进口红酒的贸易，该公司目前与波尔多百年酿酒历史的卢顿·马克酒庄合作，首个集装箱红酒已于9月到达国内重庆和四川绵阳的两个仓库。
段珂
西安外事学院应用法语专业2013届毕业生。
2017年10月在非洲加蓬成立RDK木材有限公司，主营自有林地原木砍伐、加工及销售。
沈忱
西安外事学院国际合作学院 2010级财务管理专业
新英格兰3+1班学生。2012年赴澳大利亚，并于2015年获得新英格兰大学本科双学士学位。2016年至今，在澳大利亚悉尼开设餐饮店两家——Lovin Lamb及YIPIN Handpulled Noddle；第三家店正在筹备中，预计2019年开启连锁及加盟商业模式。
沈晓雷
西安外事学院日语系本科08级学生
2010年4月赴日，日本大阪教育大学现代经济专攻科硕士研究生毕业。凭借在日本经营拉面店的成功经验于2017年8月回国创业，创立江苏美诺亚餐饮管理有限公司。公司经营的品牌形象店江苏省丹阳市“蛮浓呀”拉面店现已开业三月余。
江苏美诺亚餐饮管理有限公司位于丹阳市开发区高新技术创业园，注册资本金为1000万元人民币，主要从事餐饮管理服务,企业形象策划、市场营销策划,餐具、餐饮设备批发,日用品、洗涤用品、化妆品销售等业务。
曹宏明
西安外事学院日语系本科07级学生
2009年4月赴日，日本高松大学经营学专业毕业。现于日本创业，任日本法人合同会社J&C社长，在国内运行深圳金宏鑫投资有限公司，上海冉巍信息科技有限公司。主营产品为金宏鑫投资、关公理财、香蕉贷。
2016年2月25日于深圳市福田区创立深圳市金宏鑫投资有限公司，注册资本2亿元，是一家具备优秀的自主研发能力的金融创新型企业，致力于为个人和企业搭建一个高效、直接的投资桥梁，构筑更轻松自由的投资环境，寻找个人与企业之间安全与效率的平衡点，推动解决利率市场化进程中投资渠道窄和实体企业投资难的问题，全面实现双赢。金宏鑫投资为用户提供包括专门企业、个人、信托，债权等一系列金融产品，是国内领先的金融理财平台，为了确保投资产品的全透明，金宏鑫投资首创行业先河。
上海冉巍信息科技有限公司于2016年8月8日在奉贤区市场监管局登记注册成立。公司注册资本1亿元。主要经营业务为从事信息科技、网络科技、船舶科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让，商务信息咨询，企业管理咨询，环保设备、一类医疗器械、珠宝首饰的批发、零售，餐饮企业管理，计算机服务，从事货物进出口及技术进出口业务，文化艺术交流策划，电子商务（不得从事金融业务），海上国际货物运输代理，航空国际货物运输代理，翻译服务，环保建设工程专业施工，通讯建设工程施工。
